Wir empfehlen Rapsöl. Es ist geschmacksneutral, enthält wenig gesättigte Fettsäuren und lässt sich hoch erhitzen (Rauchpunkt ca. 200 °C), was für das Frittieren ideal ist.

Alle Sorten können auch ohne zusätzliche Würzung verzehrt werden, aber die meisten Kunden würzen sie oder genießen sie mit verschiedenen Soßen. Die einzelnen Cracker-Typen können unterschiedlich schmecken – das hängt von ihrer Zusammensetzung ab.

Besonders wenn die Hauptzutat Kartoffeln (z. B. Pommes-Form) oder Weizen (z. B. Knusper-Gitter) ist, ist der Unterschied deutlich spürbar. Einige Sorten enthalten zudem weitere zugesetzte Zutaten, die den Geschmack ebenfalls beeinflussen, zum Beispiel die Zwiebelringe (sie enthalten gemahlene Zwiebeln).

Nein – vorausgesetzt, man lässt sie nach dem Frittieren gut abtropfen. Damit die Cracker nicht zu viel Öl aufnehmen, sollten Sie sie in kleinen Portionen frittieren. Wichtig ist, sie mit einer Frittierkelle aus dem Topf zu nehmen und anschließend auf etwas Küchenpapier abtropfen zu lassen.

Die Zubereitung der Cracker in der Heißluftfritteuse können wir leider nicht empfehlen. Man erreicht einfach nicht dieselbe Größe und denselben Geschmack wie beim herkömmlichen Frittieren. Die Zubereitungszeit und Temperatur können je nach Gerät variieren. Wenn Sie es dennoch ausprobieren möchten, empfehlen wir, zunächst eine kleine Menge zu testen und die Zeit sowie die Temperatur schrittweise anzupassen.

Wir haben es selbst versucht – mit etwas Olivenöl-Spray und bei 200 °C lag die Zubereitungszeit bei etwa fünf Minuten. Geschmack und Form entsprachen zwar nicht ganz dem „Original“, aber mit einer unserer Gewürzmischungen war das Ergebnis dennoch in Ordnung.

Wenn Sie sich entscheiden, die Zubereitung in der Heißluftfritteuse auszuprobieren, lassen Sie uns bitte wissen, wie es geklappt hat. Und falls Sie mit dem Ergebnis nicht zufrieden sind, erstatten wir Ihnen selbstverständlich gerne Ihr Geld zurück.

Am besten gelingen die Cracker in einer klassischen Fritteuse. Wenn Sie keine haben, können Sie die Cracker auch problemlos in einem normalen Kochtopf oder in einer Pfanne zubereiten.

Sie können einen ganz normalen Topf oder eine hohe Pfanne verwenden. Wir empfehlen, die Cracker in kleineren Mengen zu frittieren, damit Sie sie rechtzeitig aus dem Öl nehmen können und nichts anbrennt. Zum Herausnehmen und Abtropfen eignet sich eine große, gelochte Kelle (Frittierkelle), die Sie auch in unserem Onlineshop finden.

Wir empfehlen, die Cracker nach dem Frittieren und Abkühlen sofort zu verzehren. Ähnlich wie Chips verlieren sie mit der Zeit an Knusprigkeit und Geschmack. Der große Vorteil unserer Cracker ist jedoch: Sie können sie jederzeit blitzschnell frisch zubereiten – und zwar immer nur so viele, wie Sie gerade essen möchten!

Bewahren Sie die Cracker an einem trockenen Ort bei Zimmertemperatur und vor Sonnenlicht geschützt auf. Sie sind im rohen Zustand etwa 1 Jahr haltbar (die Konsistenz ähnelt der von Nudeln). Achten Sie darauf, die Verpackung nach dem Öffnen wieder sorgfältig zu verschließen.