Wir wissen alle: Bei Snack-Crackern zum Selberfrittieren geht es vor allem um Spaß, das Knuspern und den tollen Geschmack zu Bier oder Wein. Aber das heißt nicht, dass es uns egal ist, woraus sie gemacht sind. Wir haben auf Ihre Wünsche und moderne Ernährungstrends gehört und präsentieren Ihnen die neue Generation unseres Klassikers Speck.
| Nährwerte pro 100 g | ||
|---|---|---|
| Komponente | Neue Rezeptur | Alte Rezeptur |
| Energie / Brennwert | 346 kcal / 1467 kJ | 339 kcal / 1428 kJ |
| Fett | 1,8 g | 1,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71 g | 77 g |
| - davon Zucker | 1,0 g 📉 | 4,8 g |
| Eiweiß (Proteine) | 9,8 g 💪 | 4,3 g |
| Salz | 1,6 g 📉 | 2 g |
Was macht die neue Rezeptur besser?
1. Wir färben mit der Natur, nicht mit Chemie
Das ist die größte und positivste Veränderung. In der alten Rezeptur wurde E-120 (Echtes Karmin/Cochenille) verwendet, um die typische Farbe zu erreichen. Obwohl dieser Stoff in der Lebensmittelindustrie üblich ist, ist er tierischen Ursprungs – und viele Menschen verzichten lieber darauf.
Wir haben „Stopp“ gesagt und setzen ab sofort auf 100 % Pflanzenkraft! Die schöne Farbe unseres neuen Specks entsteht jetzt durch eine clevere Kombination aus:
- Apfelextrakt
- Kakaoextrakt
- Rote-Bete-Saft
Dank dieser Umstellung sind die neuen Cracker auch für Vegetarier geeignet und erfüllen den Wunsch nach „Clean Label“-Lebensmitteln (reine Zutatenliste).
2. Mehr Mehl, weniger Stärke = mehr Eiweiß
Wenn Sie einen Blick auf die Nährwerttabelle werfen, sehen Sie einen gewaltigen Sprung. Der Eiweißgehalt ist von ursprünglichen 4,3 g auf stolze 9,8 g pro 100 g Produkt gestiegen!
Was bedeutet das in der Praxis? Wir haben den Anteil an „leerer“ Stärke reduziert und durch ehrliches Weizenmehl ersetzt. Der Speck hat dadurch nach dem Frittieren einen volleren Geschmack und eine noch bessere Struktur.
3. Weniger Zucker und Salz
Wir denken auch an Ihre Gesundheit. In der neuen Rezeptur ist es uns gelungen, den Zucker- und Salzgehalt deutlich zu senken, ohne dass der Speck seinen unverwechselbaren Geschmack verliert.
- Zucker: Runter von 4,8 g auf nur noch 1 g.
- Salz: Reduziert von 2 g auf 1,6 g.
Warum Sie den neuen „Speck“ probieren sollten?
✅ Ohne E-120 (Farbstoff tierischen Ursprungs) – für Vegetarier geeignet
✅ Gefärbt nur mit Obst, Gemüse und Kakao
✅ Über 2x mehr Eiweiß
✅ Fast 5x weniger Zucker
✅ Immer noch der gleiche, fantastische Knusperspaß
Wir sind überzeugt, dass Ihnen die neue Version sogar noch besser schmecken wird als die bisherige. Haben Sie sie schon probiert? Lassen Sie es uns wissen!
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